日期:2024-05-04 
浙江省杭州市“六县九校”联盟2021-2022学年高二下学期期中联考生物试题试题详情
中国的许多传统美食制作过程蕴含了传统发酵技术。下列叙述正确的是（ ）
- A、泡菜制作过程中，酵母菌将葡萄糖分解成乳酸
- B、米酒制作过程中，将容器密封可促进酵母菌增殖
- C、馒头制作过程中，酵母菌进行呼吸作用产生 CO2
- D、果醋制作过程中，所需的发酵温度低于果酒制作时的温度
试题所涉知识点
