日期:2024-05-15
试题详情
下列有关蛋白质的知识,叙述正确的是( )
- A、蛋白质化学结构的差异只是R基团的不同
- B、煮熟的鸡蛋更容易消化,是因为高温破坏了肽键,易被蛋白酶水解
- C、蛋白质空间结构改变就丧失功能,因此要保证蛋白质的空间结构的稳定性
- D、蛋白质是生命活动的主要承载者