安徽省江淮十校2023-2024学年高一上学期11月期中联考化学试题试题详情

膨松剂是一种食品添加剂，它在面包制作过程中发生反应产生气体，使面包变得松软。膨松剂反应产生气体的量是检验膨松剂品质的一项重要指标。已知某膨松剂的主要成分是碳酸氢钠、碳酸氢铵（）中的一种或两种，某化学兴趣小组对它进行如下探究。

【查阅资料】

①；

②碱石灰是固体氢氧化钠和氧化钙的混合物，能吸收水和 ， 不与氨气反应；

③浓硫酸常用于吸收水蒸气和氨气。

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